Como fazer panquecas americanas arco-íris

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Difícil ver alguém que não goste de uma panqueca quentinha, logo no café da manhã.
As crianças adoram e com razão! E que tal inovar um pouco, botar a mão na massa e fazer umas deliciosas panquecas arco-íris ao estilo americano, cheias de cor e de sabor?

Ingredientes:

2 xícaras (255g) de farinha de trigo
2 ovos
1 1/2 xícara (350ml) de leite
1/2 colher de chá de fermento em pó
2 colheres de sopa de manteiga ou óleo vegetal
5 colheres de sopa de açúcar (opcional)
Corante alimentício vermelho, laranja, roxo, azul, amarelo e verde (cores extras podem ser feitas com misturas)

Modo de preparo

1- misture em um recipiente a farinha, o açúcar, o fermento e o sal;
2- Em outro recipiente misture o ovos, o leite e a manteiga;
3- Acrescente os líquidos aos secos, sem misturar em excesso;
4- O ponto da massa não deve ser muito líquido, deve escorrer lentamente.
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5- Divida a massa da panqueca (dependendo de quantas deseja fazer) em 6 tigelas pequenas.

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6- Faça a massa colorida.

Vermelho: Na tigela 1, adicione 4 gotas de corante alimentar vermelho e misture bem.
Amarelo: Na tigela 2, adicione 3 gotas de corante alimentar amarelo e misture bem.
Laranja: Na tigela 3, adicione 5 gotas de corante alimentar vermelho e 5 gotas de amarelo e misture bem.
Verde: Na tigela 4, adicione 4 gotas de corante alimentar verde e misture bem.
Azul: Na tigela 5, adicione 4 gotas de corante alimentar azul e misture bem.
Roxo: Na tigela 6, adicione 5 gotas de corante alimentar azul e 5 de vermelho e misture bem.

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7- Aqueça e unte a frigideira com manteiga

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8- Despeje uma xícara cheia de massa na frigideira e cozinhe a massa dos dois lados

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9- Repita do processo com as outras massas, monte-as em um prato como quiser e se delicie!

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Você pode usar a cobertura que desejar. Creme chantili, mel, framboesa e chocolate serão sempre excelentes pedidas!

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Palloma Anchieta

Palloma Anchieta

Formada em publicidade e propaganda, sonhadora como toda aquariana, sou uma paulistana que agora mora em Poa! Adoro dar risada e ainda mais fazer os outros rirem. Muito do que gosto e acho interessante, vocês podem acompanhar aqui no blog.

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